14099074 - empty glasses set in restaurant

 Bữa tối gần 50 tỷ đồng có gì?

Tập đoàn World of Diamonds (WOD) của Nga và nhà hàng CÉ LA VI của Singapore giới thiệu bữa tối sang trọng kéo dài 8 tiếng, trị giá 2 triệu USD chỉ dành cho hai người.

Để đủ bản lĩnh “thu phí trên trời” cho bữa tối đắt nhất hành tinh, nhà tổ chức phải rất tự tin vào những dịch vụ của mình. Kirk Martin – CEO của nhà hàng CÉ LA VI khẳng định, các thực khách sẽ cảm thấy đáng giá từng xu một cho sản phẩm mà họ được trải nghiệm.

Theo lời Martin, thực khách sẽ khởi đầu chuyến du lịch ẩm thực có một không hai của mình bằng hành trình trên không, sau đó là dưới đất và cuối cùng là trên biển trước khi thưởng thức bữa tối gồm 18 món ăn châu Á hiện đại nhất.

Toàn bộ các món là đồ tươi sống, được thực hiện tại chỗ, trong đó, 4 món hải sản “hàng độc” được chở thẳng bằng trực thăng đến bàn tiệc và làm tại chỗ. Các món khác đều được giới thiệu chi tiết để khách hàng nắm bắt thông tin và thẩm định. Tất cả đều được thực hiện đúng nghi lễ của giới thượng lưu.

Trong bữa ăn tối sang chảnh này, thực khách sẽ nhận hàng khuyến mại là được ngắm chiếc nhẫn kim cương 2,08 carat có tên Jane Seymour, như một cách cảm ơn của nhà hàng.

nhà hàng đắt đỏ
Nhà hàng CÉ LA VI của Singapore nơi nổi tiếng có bữa ăn xa xỉ

Chiếc nhẫn kim cương với giá trị ước tính 2 triệu đô la Mỹ sẽ được đem ra vào lúc nửa đêm. Nó được tạo ra để tôn vinh thành tựu của nữ diễn viên Jane Seymour, là vật duy nhất trên thế giới và chưa từng qua tay chủ sở hữu nào. Viên kim cương xanh có kích cỡ và độ bão hòa vào loại hiếm. Hiện nay, các nhà khảo cổ châu Âu cho rằng, nó được săn lùng nhiều nhất thế giới!

Lịch trình của khách hàng được bắt đầu bằng chuyến trực thăng kéo dài 45 phút bay lượn trên không, tham quan thành phố của Singapore có hướng dẫn viên. Sau đó, họ được đưa đến sảnh khách sạn để chờ lái chiếc Rolls-Royce mạ vàng đi ngắm cảnh mặt đất ở quốc đảo Sư tử.

Khách hàng có thể tự tay cầm vô lăng (nếu đủ điều kiện) hoặc ngồi ghế sau có tài xế đưa đón và hướng dẫn viên du lịch trợ giúp. Tiếp đó, họ được mời lên du thuyền sang trọng để đi đến điểm thưởng thức bữa tối đắt giá trên tầng thượng nhà hàng CÉ LA VI tại khách sạn Marina Bay Sands.

Khung cảnh bữa tối được trang trí bằng 10.000 bông hồng tuyệt đẹp, tạo không gian lãng mạn, phảng phất mùi thơm nhè nhẹ của loại hoa này.

Thực khách được ngắm toàn cảnh Singapore từ trên cao, thưởng thức nhạc sống, trải nghiệm 18 món sơn hào hải vị bao gồm hàu Belon tươi với rượu sâm panh, trứng cá muối Almas, cá hồi Alaska hoang dã được chuyển tới trực tiếp bằng đường hàng không và thăn bò Mishima nướng.

nhà hàng đắt đỏ
Trong bữa ăn tối sang chảnh này, thực khách sẽ nhận hàng khuyến mại là được ngắm chiếc nhẫn kim cương 2,08 carat.

Thức uống kèm theo lần lượt là các loại rượu vang đẳng cấp thế giới như hai ly Salon ‘S’ 1998, một chai Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2008 và một chai Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 1972, sau đó là nhâm nhi rượu cô nhắc Louis XIII de Rémy Martin và chiêm ngưỡng màn bắn pháo hoa tạo hình khi bữa ăn đi được 1/2 chặng đường.

Đặc biệt hơn, đôi đũa đính kim cương mà thực khách sử dụng sẽ được khắc tên họ trên đó. Bộ bàn ăn cũng được nhà thiết kế nội thất nổi tiếng The Plush làm theo ý muốn riêng của hai người may mắn. Khách hàng có thể mua lại toàn bộ sản phẩm này sau bữa ăn.

CÉ LA VI cũng sẵn sàng tặng thêm 1 phòng VIP để thực khách có thể qua đêm tại khách sạn nếu muốn.

Dịch vụ đắt đỏ, sang chảnh nhưng… quá tải vì khách đông

“Đây là cơ hội có một không hai, một dịp đặc biệt hay đơn giản chỉ là kỷ niệm trong cuộc sống không đến lần thứ hai”, Karan Tilani, Giám đốc Tập đoàn WOD chia sẻ.

Theo Karan, khách hàng thuộc giới thượng lưu ở Trung Đông, châu Âu và ngay cả châu Á cũng rất thích thú với các dịch vụ lạ. Với họ, tiền không phải vấn đề lớn mà điều quan trọng nhất là họ phải được vui và hài lòng về chất lượng dịch vụ.

nhà hàng đắt đỏ
Toàn bộ các món là đồ tươi sống, được thực hiện tại chỗ, trong đó, 4 món hải sản “hàng độc” được chở thẳng bằng trực thăng đến bàn tiệc và làm tại chỗ

Bữa tối 2 triệu đô la Mỹ hiện nay đã gắn tên hàng chục khách hàng chờ phỏng vấn và xét các tiêu chí của WOD và CÉ LA VI đưa ra.

Trong phần này, nhà tổ chức có 3 điều kiện bắt buộc đối với thực khách mà họ sẽ phục vụ: Chuyển tiền trước, có bảo hiểm thân thể, sức khoẻ tốt và không bệnh tật. Nếu đáp ứng được các tiêu chí khá nghiêm ngặt này, họ mới đủ điều kiện trở thành hai người may mắn.

David Sarner, Giám đốc điều hành nhà hàng CÉ LA VI Singapore bật mí thêm: “Tại CÉ LA VI, chúng tôi luôn tạo ra những trải nghiệm độc đáo, kích thích giác quan, nâng cao tinh thần, thúc đẩy niềm đam mê và theo đuổi niềm vui. Đây là đỉnh cao của tất cả trải nghiệm”.

Cũng theo lời Sarner, khu vực Trung Đông hiện nay có khoảng vài chục đơn đặt hàng nhưng nhiều khả năng, ông sẽ phải kéo dài lịch hẹn vì sợ chuẩn bị không chu đáo.

“Có thực khách đặt 8 bữa trong vòng 1 năm cho cả gia đình của ông ấy, cứ 2 người một lần theo đúng tiêu chí nhưng chúng tôi chưa biết có đủ dũng khí để nhận lời hay không. Họ là những người sẵn sàng bỏ tiền, và cũng đủ uy tín để kéo hết khách của chúng tôi đi nếu dịch vụ không tốt”.

nhà hàng đắt đỏ
Karan Tilani, Giám đốc Tập đoàn WOD

Đòi hỏi khủng khiếp từ chất lượng dịch vụ

Để thu được tiền tấn không đơn giản. Kirk Martin – CEO của CÉ LA VI từng tiết lộ, ông và các cộng sự đã phải làm việc cật lực, nghe ngóng, cảm nhận và học hàng ngày để có thể đáp ứng được nhu cầu thực sự của khách hàng, nhất là khách hàng thuộc giới siêu giàu.

Chỉ riêng món hàu Belon dùng với sâm panh, Martin đã phải tuyển đến 6 chuyên gia ẩm thực chỉ để… nếm món hàu như thế nào là vừa? Nhiều lửa hay vừa lửa, ăn vào lúc còn nóng hay âm ấm thì có tác dụng? Thêm nữa, các chuyên gia thử rượu của CÉ LA VI cũng phải là những người từng trải nghiệm qua các loại sâm panh, nếu không, bữa ăn coi như phá sản.

Các nhân viên của chuỗi dịch vụ phục vụ 8 tiếng này cũng được tuyển chọn khắt khe, có khi còn hơn tiêu chuẩn thi đại học. Hai phi công và tổ 4 người phục vụ cho chiếc trực thăng tham quan không cần phải nói thêm về mức độ xét tuyển.

Nhưng việc ai sẽ trở thành người cầm lái chiếc Rolls-Royce mạ vàng cho thực khách thì quả là không đơn giản. Vì ngoài việc am hiểu về xe, giỏi ngoại ngữ để giao tiếp với khách hàng nếu họ muốn ngồi vào vô lăng, lái xe cần phải biết chút… võ thuật để đề phòng tình huống cần phải hành động.

nhà hàng đắt đỏ
Chiếc Rolls-Royce mạ vàng

Ví dụ như gặp cướp, hay đơn giản là chính khách hàng muốn… đem xe về nhà. Tất cả những tình huống cả rủi ro lẫn không rủi ro đều phải được đề phòng.

Sau tất cả, đội ngũ đón tiếp và đón khách lên du thuyền cũng không hề đơn giản. Họ là một đội hoạt động độc lập, có kỹ năng đón khách cỡ nguyên thủ.

Những người xếp hàng chờ luôn chỉ được phép nhìn thẳng, đi phía sau và không một tiếng chuyện trò. Nhiệm vụ của họ là mỉm cười, tạo không khí thân thiện bằng cử chỉ và ánh mắt. Hướng dẫn viên thường có nhan sắc cỡ hoa khôi, biết từ 3 thứ tiếng trở lên, tiếng Ả Rập là bắt buộc.

Điều tiên quyết nữa là họ không bao giờ được hỏi tên khách hàng. Vì chỉ cần vi phạm điều này, nhà tổ chức sẽ phải đền toàn bộ chi phí gấp đôi do khách hàng sử dụng dịch vụ không bao giờ muốn lộ danh tính.

Chính vì những tiêu chí xét tuyển cao như thế nên cho đến thời điểm này, WOD và CÉ LA VI vẫn không ngừng tìm kiếm nhân viên, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực làm bán thời gian với mức thù lao không kém gì một minh tinh màn bạc!

Như Ý (Theo Tuổi trẻ Đời sống)

Like page Phong Cách Sống để cập nhật tin tức mới nhất

Gửi phản hồi